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今天到逢甲夜市看到將軍滷味,聽說很有名(?) 就買來吃吃看囉~ 一吃...好鹹!!! 這真的是我第一次吃到想退貨的滷味... 想說搞不好是那塊比較鹹,就又再吃了一兩塊但. ... <看更多>
逢甲將軍滷味菜單 在 [食記] 台中逢甲太平將軍滷味- 精華區TaichungBun 的必吃
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: cm886 (好自在) 看板: Food
標題: [食記] 台中逢甲 太平將軍滷味
時間: Tue Apr 28 00:10:49 2009
餐廳名稱:太平將軍滷味
地址:台中市西屯區福星路與文華路交叉口
營業時間:P.M.5:00~A.M.01:00
推薦菜色:都很推薦
圖文真相版:https://cm886.pixnet.net/blog/post/23297704
這家每次只要來逢甲必買,將軍滷味在逢甲共有三個擺攤處,我要介紹的這一家是
有店面的(比較好找)。
第一推!一定要吃的百頁豆腐,不吃會後悔!!!入口之後綿密到不行的口感,融化在嘴
巴中還餘留香氣。
第二推米血,店家把米血滷的非常軟,不知道店家有什麼樣的魔法,可以讓米血越咬越香
。
第三推米腸,外衣好咬,一口吃下後濃濃的米香撲鼻而來。
槓丸,紮紮實實的口感且彈性極佳的特性,大大滿足我的味蕾。
雞胗,熟度、軟硬、香味都恰恰好。
雞捲,可以只買半條,香軟不油膩。
接下來是酸菜,一點都不酸,口味偏甜而不膩。
個人比較偏好乾滷味,不過並不是每一攤賣的乾滷味都很好吃!色澤、入味與否、酸
菜等都佔很重要的因素,我認為這家魯味是吃過所有滷味夠格排第一名,這麼好吃的滷味
相信店家當初在研發口味及前置作業下了一番苦心,來逢甲不可錯過的小吃。至於第二名
,應該是台中技術學院對面的阿ㄆㄧㄚˋ,下次有機會再來補阿ㄆㄧㄚˋ的食記。
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