✍️紀念下
三二行館 Villa 32情人節限定套餐
到現場才看到有這樣裝飾🤣
還送了禮盒 ~
餐點內容中規中矩
使用台灣在地食材
整體味道都好
但少了驚艷感
最後可愛的甜點
可以自己寫盤給對方的字
然後交換吃
甜蜜收尾 🥰
✍️ 這次菜單內容包含:
北投玉米雞湯佐火腿
宜蘭大溪漁港甜蝦
彰化芳苑綠蘆筍佐北海道干貝
台東成功野生龍蝦
黑松露燉飯佐嫩煎鴨肝
櫻桃風味小羔羊排
Or
雲林安格斯黑牛菲力
Or
澎湖海釣鮮魚及角蝦
甜點(杏桃慕斯)&茶
香檳
保養禮盒
💰 $12099+10%
#villa32 #三二行館
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,050的網紅Taipei Walker,也在其Youtube影片中提到,Suming舒米恩參加過無數音樂創作比賽並為眾多歌手創作,也曾是傳統竹編的工藝師、劇場上的舞者、開過畫展的素人畫家,卻以黑馬姿態獲得金馬獎最佳新人而嶄露頭角。音樂作品有「Suming」、「Amis」等。 更多介紹:Taipei Walker 200期12月號雜誌 Cover Face:Dream...
台東成功 甜點 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最讚貼文
【 Sinasera 24 】
🏠 台東縣長濱鄉南竹湖26-3號
▪️
去年生日前夕如願再次吃到 Sinasera 24
絕對是不負專程前往的米其林星級體驗
桌上的黑白影像照片引導聯想當日的主要食材
蝸牛、旗魚、章魚、小卷、鮑魚、鴨、鵪鶉
以在地食材串起舌尖上的絕美饗宴
來自台東成功的 #章魚 燉煮成軟嫩質地
表面再煎至香酥
裹上烤過的白蔥粉,綴以酢漿草
並抹上青蚵與蛤仔製成之乳白醬料
與底層青翠的發酵韭菜花醬清香完美銜接
雖層次複雜度高,但竟與自然橘酒相互映襯
讓人十分驚喜
#東北角鮑魚 是當晚最心醉神馳的一道
先送上魚骨、鮑魚與白蘿蔔熬煮之高湯
幾滴山當歸油飄逸若隱若現的芹菜草本香氣
既暖胃又暖心之後
一刀切下
熟度彈牙的鮑魚無可挑剔
底層濃郁的牛蒡魚汁細泥中
更讓人味蕾一亮的是具烘焙香氣的咖啡油和蘋果木煙燻波特菇
搭配上層酥脆的牛蒡絲一併入口
這組合簡直令人拍案叫絕
最後的甜點也是海味到底
殘餘的東北角鮑魚肝入蜂蜜蛋糕
野薑花冰淇淋底層是綜合魚種酥炸而成的鹹香魚餅
地方風格強烈,讓人不印象深刻也難
沒有好的生產者和好食材
也無法成就這一盤盤精彩
Sinasera 24 已不只是間餐廳單純供應餐點
主廚Nick 傳遞食材美味同時
也串起生產者和食客之間那條線
吸引更多消費者專程前往用餐
也間接促進發展了當地微型經濟
-
▫️開胃小點:毛豆、發酵蘑菇 / 紅米、黑米、長濱紅藜、小米 / 白玉蝸牛、花椰菜、蜆
▫️麵包:台南芝麻、宜蘭金棗、夏威夷果佐胡麻油 / 嘉義新港黑豆
▫️成功劍旗魚、大黃瓜、飛魚、過山香
▫️成功章魚、青蚵、韭菜花
▫️澎湖小卷、絲瓜、長濱一等米
▫️東北角鮑魚、牛蒡、雲林波特菇、咖啡
▫️玉里櫻桃鴨、長濱芭蕉、水田芥
▫️嘉義鵪鶉、黑蒜、芥菜
▫️東北角鮑魚肝、泰源野薑花、魚餅
▫️佐茶小點:桂花梨子棉花糖、月桃籽烤布蕾、可可費南雪(與手製板栗煉乳)、馬告檸檬巧克力、金萱茶柑橘軟糖
台東成功 甜點 在 【自己的小小世界】旅遊.攝影 Facebook 的最讚貼文
連假啟動~塞車是不是火氣大呢
台東 #成功豆花 花生是電腦選嗎!?
迷迷桑桑好軟喔
份量不多但花生好吃
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成功豆花
🈺台東縣成功鎮中山路63號
💰花生豆花35元
#台灣台東 #台東美食 #甜品 #台灣甜點
台東成功 甜點 在 Taipei Walker Youtube 的最佳解答
Suming舒米恩參加過無數音樂創作比賽並為眾多歌手創作,也曾是傳統竹編的工藝師、劇場上的舞者、開過畫展的素人畫家,卻以黑馬姿態獲得金馬獎最佳新人而嶄露頭角。音樂作品有「Suming」、「Amis」等。
更多介紹:Taipei Walker 200期12月號雜誌
Cover Face:Dream Girls 一起夢一起唱
Music:孫耀威 凍齡男神高唱溫暖幸福
★ 特輯:暖冬料理 少了這一味就不行!
5大關鍵好滋味
◎關鍵1:辣椒 ◎關鍵2:薑 ◎關鍵3:酒 ◎關鍵4:藥膳 ◎關鍵5:麻油
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