兩天沒走出家門口😆
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我想我必須收回說過「我可以一直待在家不出門」這句話
自己在家很愜意可以待很久
跟兩隻小孩一起一直待在家很折磨
只想著要趁出門採買時喘口氣啊!
但我撐過來了我沒出門(拭淚)
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今天正式放棄四菜一湯,有飯有菜有肉上桌就行了吧!
早餐吃昨天包的肉包,我睡到中午沒吃,但小孩說好吃
午餐煮三個菜沒湯,晚餐三個菜一個湯
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由於冷藏蔬菜已空,全台宅配蔬菜箱幾乎都賣光
我現在看都要等到六月才會再開放訂購
熊貓跟吳伯毅的外送生鮮都暫停營業
明天還是得去市場一趟買菜跟水果才行
晚點來羅列清單,目標是週六前不用出門補貨
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來推薦一下我平常買肉的廠商們吧!
就是這些廠商的肉肉塞滿我家的冷凍櫃啊!
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冷凍宅配肉肉好吃廠商推薦:
(1) 雞肉: 明宜姊妹饕
以前我大多在黃昏市場固定的雞肉攤買放山雞腿煮雞湯,現在幾乎都是用明宜家的雞肉,雞肉處理得很乾淨,真空包裝冷凍,後續要料理也很方便
我最常買的就是切塊的放山雞腿,有去骨跟帶骨可選,我都會各買幾包,帶骨的煮湯,去骨的乾煎或是燉、炒,很方便
還有調味好的熟食:醉雞腿、蔥油雞腿、鹹水雞腿、舒肥雞胸 等等
今日午餐的醉雞腿就是明宜家的,晚餐脆筍雞湯裡的雞肉也是
我覺得比起市售其他品牌的宅配雞肉,明宜家的雞肉 肉Q油香,吃起來香味很足,口感也很好不會粉粉軟軟,是買過幾間裡面最喜歡的雞肉商。
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(2)牛排、進口海鮮、進口食品: DingRise鼎旺冷鏈
蘇老闆的牛肉、鮭魚、干貝,我已經買很久了,有時候還會有進口水果、點心可以買。買過北海道生食級干貝、輪切鮭魚、各種牛肉片、牛排、櫻桃.......品質都很穩定
前年雙十一的時候,不知道哪根筋拐到去桃子購物買了十片牛排,收到後煎了兩片只能說難吃,小孩超級不賞臉吃一口就不吃了,後來那些牛肉我真的不知道怎麼處理,還凍在我家冷凍佔空間= = 應該可以回收了吧?
後來就不敢亂買肉,基本上有牛肉牛排需求,我都是直接敲蘇老闆😆或直接上他們官網去訂購:夯達人 https://www.honda.com.tw/
晚餐的牛排就是跟他買的,便宜好吃肉汁豐富,小孩愛死了!
還有北海道男爵可樂餅,也很受小孩歡迎,有時候懶得備菜,拿出來噴點油直接氣炸就是一道菜啦!
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(3)豬肉、排骨: 美琪厨房
平常在我家餐桌上看得到的炸排骨就是美琪家的,他們的排骨是用黑豬肉加上獨家醃料做的,我一次都買20片,平整包裝退冰也很快,我家冷凍櫃裡最下方的抽屜放了整排的排骨,真的很好吃!!!昨天包肉包的絞肉也是跟美琪買的
我另外還會買排骨酥(煮湯),滷大腸(吃麻辣鍋的時候一起煮,銷魂~)
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(4)韓式豆腐鍋、漢堡排:@艾西莉的小卷醬 Ashley's squid sauce
無法tag她,直接貼連結:https://www.facebook.com/ashleysquidsause
我一開始只買漢堡排,漢堡排是老闆艾寶手工修去筋膜、手打製成,煎起來內裏多汁外層焦脆,謝弟愛死了。後來朋友推薦她的小卷醬也好吃,我就也買小卷醬,可以炒菜或單吃配酒(結果我一包配酒快速吃完XD)
另外還有韓式豆腐醬料包,兌水後加豆腐、肉片、蔬菜,輕鬆完成韓式鍋物,艾寶做的料理都很好吃!!!
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(5)水餃、丸子: 好媽媽家料理
水餃、丸子、煎餅,是冷凍方便料理三寶,有時候真的很懶得煮會叫寶姐自己煮水餃吃 XD
好媽媽家的跟之前在嘉義買的水餃都是我很喜歡的口味,但好媽媽家的水餃可以宅配比較方便
他們也有鋪貨在實體通路,新光三越就有的樣子,現煮時當然是線上買了宅配比較穩當啊!
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(6)補充一下最近新入清單的兩間肉商:
台灣牛: 芸彰牧場台灣牛肉專賣店
芸彰的牛肉都是台灣牛,上過好幾個媒體報導,買過牛排、肉片,肉片炒起來鮮甜好吃!
台灣豬: 花田喜彘 - 自家養 節氣食:http://familypork.com/
花田的豬肉超級方便,我常買龍骨、排骨、松阪豬、絞肉等,一樣是小包裝冷凍,松阪豬超好吃,我家冷凍低於三包就會感到焦慮,必須補貨這樣~排骨處理的也很乾淨,煮湯很方便
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在不方便出門的日子裡
能找到可信賴的廠商買肉買菜宅配到府是幸福的
這些就是我平常買肉的廠商,推薦給大家一起吃好吃
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最後我決定明天中午要吃雞湯麵
明天晚餐要吃喜歡的餐廳餐盒,支持一下喜愛的店家
不然感覺餐飲業真的愁雲慘霧
大家卯起來推出外送外帶跟餐盒服務
反正煮得很累!!!接下來一週都吃外送算了
(那好像就不用買菜了?)
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#冷凍宅配肉品
#生食熟食都有
#不是業配已買多年並推坑身邊好友一起
「嘉義鹹水雞」的推薦目錄:
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清明連假,照例到伯公家泡茶聊天。伯公家就住在祖厝,因為我黃家祖上在清朝的時候,是擔任「運鹽司」的官。位階雖然不大,不過至少有資格讓屋脊翹起燕尾。在這種鄉下地方,這房子已經算是相當了不起的。祖厝的建材相當講究,據說連樑柱的木頭都是過鹹水的福杉。只見伯公家的紅磚牆,掛上了超大型的平面電視,兒孫用SWITCH玩著「舞力全開」大跳BlackPink的舞曲;被香煙熏得焦黑的柱上,釘著IKEA的鮮黃色塑膠相框。這種古今衝突的感覺,簡直是前衛的現代藝術。
我仔細一看相框裡的老照片,說不出這照片到底在拍什麼。事實上,要把相片裡的畫面一言蔽之是很簡單的。就是在一個建築物外面,有一大群人整整齊齊地在鞠躬行禮。但是我無法想像在什麼情況、是誰能夠拍到這種畫面。於是我就指著相片問伯公:「這是什麼?」伯公忙著沖茶,並沒有回答我。茶過三巡之後,他交代伯父接手泡茶,說他要出去抽根煙。出門時擺擺手,示意我跟他一起走,我便跟了出去。
本來以為只是要到院子聊天,結果這一走走了十幾分鐘,一路走到祖墳的靈骨塔旁邊。四周都是瓜田,遠方有犬吠。空氣不算好,所以一顆星都見不著。伯公這時候才壓低聲音告訴我:「這是我老爸,也就是你阿祖,向人家要來的相片。」我說,所以阿祖在相片裡嗎?伯公說,不,他不在相片裡。我覺得更奇怪了,既然他不在相片裡,跟人家要這張相片做什麼?伯公才開始說起阿祖年輕時候的故事。
阿祖從小天資聰穎,在日本時代讀的是嘉義農林學校,也就是大家所熟知的嘉農。不過他也從小體弱多病,幾乎每年都要得一次「皮蛇」(帶狀皰疹)。據說是因為他少年的時候幫家裡駕牛車,不小心壓死一條蛇的緣故。1923年,當時的裕仁皇太子(也就是後來的昭和天皇),決定來臺灣參訪。這不只是臺灣歷史上,頭一遭有皇帝身份的人到來;在日本史上,也是頭一次等同於天皇位階身份的人,踏上殖民地。所以臺灣上下都動員起來。考慮到皇太子來到臺灣,可能會想要接觸到對臺灣風土較為熟悉的人,而且又要日文流利、年輕力壯,甚至聯想到皇太子對生物學有興趣,所以召集了一批嘉農的學生待在專用車廂上,待命侍奉皇太子,就算皇太子談起生物學,大伙也略懂。而阿祖也在這批人員之內。
因為阿祖體弱多病,擔心去侍奉皇太子,會傳染疾病給皇族。因此在行前相當掙扎,甚至到廟裡抽籤卜卦,抽到一張籤詩,詩曰:
前因既定道中緣。
苦症纏身藥石煎;
若得鳳凰相引助,
撥雲見日萬里牽。
這籤詩的文句並不算典雅,似通非通,讀得也似懂非懂。前兩句阿祖倒是一看就愣住了,講的是他多年來治不了的皮蛇,乃因在路上壓死了一隻蛇結下的孽緣。不過後兩句怎麼解釋呢?廟公幫他解籤詩說:第三句就是臺灣話說的「閹雞趁鳳飛」,鳳凰要去哪裡,你跟著去就沒錯。至於撥雲見日嘛,這個日可能是指……廟公講到這裡,我伯公祖便把籤詩搶了過去,奪門而出。他即將侍奉遠從萬里而來的日本皇太子,這件事情是極大的機密,長官有交待,絕對不能讓別人知道。
長官帶著他們一群嘉農的學生直接赴北。火車啟動時還鳴了好幾聲禮炮,把阿祖嚇得不輕。一路南下,走走停停,即將到故鄉嘉義站的時候,皇太子已經相當疲倦了,便交代隨從說,可以看到北回歸線紀念塔的時候再叫他,於是便閉目養神。皇太子眼睛一閉,車廂裡的人也鬆了一口氣,喝水的喝水,看風景的看風景。此時已經要過嘉義站了,阿祖大著膽子,把身體探出車窗外,剛好碰上月臺上的人群(裡頭還有自己同學),整齊劃一向車廂鞠躬。帶領他們這些服務員的長官,也拿起相機馬上拍下這一幕。
任務結束之後,他們隔天便被長官帶回嘉義解散,並叮嚀不得向別人說起皇太子的樣貌以及言行。不過阿祖難掩興奮之情,回到家之後關起門來,把這一段經歷對家人說了又說。幾個月後,家人也都聽膩了,於是又回歸正常生活。兩年之後,阿祖才驚覺自己的飛蛇症已經好久沒有復發了,此時他才想起這一張籤詩的預言。跑回廟裡問廟公,這該怎麼解釋?廟公反覆問他當天在火車上的細節,推敲半天才說:「有一隻蛇精,一直跟在你身邊好幾年了。那一天,牠在火車上看到你一探出頭,月臺上挨挨陣陣的人就一起向你鞠躬,蛇精才發現,喔!你是不得了的大人物!所以就嚇跑了。」
聽了廟公這番話之後,阿祖向當時的長官懇求洗出那張相片,拿回來高掛在自家牆上,作為驅邪的護身符。此後這張相片就一直掛在牆上,並且這個故事一定要遠離家裡才能說,因為不知道那一隻蛇精,是否在過了百年之後,依然盤桓在祖厝,不懷好意地盯著這一家人看……
如果你相信了,愚人節快樂!
嘉義鹹水雞 在 戀戀家 Facebook 的最讚貼文
【開團:可裸食免調味的海鮮定期補貨團 來啦】
這兒下單:https://promo.netfresh.tw/#lovelovinghome
大家看了快二個月的戀戀家211早午餐,
應該有發現菜色多半是海鮮和牛肉為大宗,
原因是海鮮或牛肉料理
都是用烤箱3~5分鐘內就可以吃了,
品質好的海鮮和牛肉都自帶風味,
有些直接裸食不用調味就很美味了。
(這一個優點是雞和豬真得比不上的)
海鮮的種類又很多,天天吃我也是可以,
只是怕你們會看膩會轉台而己~哈
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好了,來推薦我最愛的海鮮團,
應該很多人都和戀戀家一起買過幾團,
尤其是上一團的鹽麴鯖魚大爆單,
不久還收到很多感謝私訊,
說這些漁鱻搞定了家中的挑食怪,
這次來幫大家摘要一下,
我最推薦的幾個品項,年前只有這一團喔,
大家可以一次買好買滿,免得新年去買會被貴到
💖新商品大推:
🍣澎湖小卷半日干:
這船家的半日干作法比較特別,他們只曬半日,
所以咬起來不會太乾硬,
整支放烤箱烤3分鐘就可以了,過年不吃有的沒的零嘴,
這個小卷半日干可以當最天然的零食吃,超棒超健康。
🍣澎湖冰卷:
退冰就可以直接吃。目前產季過去了,
外面不多,很多船家囤著過年漲價賣,
不想過年被貴到的朋友可以先買。
💖特殊工法優質商品:
🍣麴花鯖魚
鹽麴是神奇的調味品,只用日本的京都菱六米麴和
台南最最古老的瓦盤鹽田:井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬,
鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥,它讓鯖魚的肉質非常細緻,
也讓鯖魚非常油脂滑口,上次團購大爆單,
大家還是覺得自己買太少。
🍣午仔魚一夜干
是用昆布及柴魚片製作之高湯輕漬後,
風乾一夜製作而成,肉質香甜細膩。
開袋免清洗(會把高湯風味洗掉)
🍣蛤蜊池白蝦,
不是取名字好聽而已,而是這批蝦是和蛤蜊一起養在同一個池中,在蛤蜊池自然放養,他們主要是吃水藻、螺類、浮游生物長大,蛤蜊對水質要求很高,水質稍有不對就會造成大量死亡。照顧蛤蜊池是最麻煩的,所以跟蛤蜊同養在一起的水產品質也比較好,問問老人家就知道,“蛤蜊池蝦”是珍品,在大量養殖的現在,已經不多見了喔!
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💖不是中間商向各地蝦農收購的商品,
💖也不是國外遠渡重洋的蝦
💖是朋友家族三代在嘉義義竹自家蝦寮養殖的
💖台灣在地水產
💖半鹹水養殖
💖不施藥的養殖
💖採生態養殖法將白蝦及多種魚類共生混養
💖分裝以手工挑選,保持蝦子頭身之間的薄膜完整
💖一包為2~3人份量,開封直接烹煮
💖付款方式:可刷卡/ATM/貨到付
嘉義鹹水雞 在 [問題] 嘉義有好吃的鹹水雞嗎? - 看板Chiayi | PTT台灣在地區 的必吃
話說嘉義賣鹹酥雞的攤販不少但鹹水雞的攤販卻不多? 今天去仁愛路買了鹹水雞吃(開比較久的那間) 但覺得味道真的不怎麼樣不管是豆干,板豆腐,小黃瓜全部吃起來都跟水煮 ... ... <看更多>
嘉義鹹水雞 在 [問題] 文化路鹹水雞@嘉義地區 的必吃
最近晚上去文化路要買鹹水雞發現選都很少,請問你們大家都買文化路哪家鹹水雞呢?謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.97.249 (臺灣) ... ... <看更多>
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